Criza ouălor în România
Cu trei săptămâni înainte de sărbători, rafturile de ouă din magazinele din România au început să se golească. Această situație, cunoscută sub numele de „criza ouălor”, a fost generată în special de ouăle cu cod 3, provenite de la găini crescute în cuști, care urmează să fie eliminate din comerțul românesc.
Clasificarea ouălor
Fiecare ou comercializat legal în România are un cod imprimat pe coajă: 0 pentru ouă ecologice, 1 pentru cele de la găini crescute în aer liber, 2 pentru cele de la găini crescute la sol și 3 pentru cele provenite de la găini ținute în cuști. Ouăle cu cod 3 sunt cele mai ieftine, dar și cele mai controversate, iar creșterea găinilor în cuști a fost interzisă în Uniunea Europeană din 2012.
Modernizarea fermelor
În ultimii ani, România și alte state din Uniunea Europeană au întâmpinat dificultăți în procesul de modernizare a fermelor. Cuștile vechi au fost înlocuite cu altele „îmbunătățite”, respectând normele legale minime. În această perioadă, România a început să exporte masiv ouă, valorificând prețuri mai mari, iar tot mai multe lanțuri internaționale au decis să nu mai comercializeze ouă cu cod 3, ca parte a strategiei lor de imagine și sustenabilitate.
Exportul de ouă din România
România se află în fruntea Uniunii Europene atât la exportul de ouă, cât și la cel de carne de pui. Conform datelor Institutului Național de Statistică, țara a exportat 33.000 de tone de ouă în 2024, iar această valoare a fost deja depășită în primele 8 luni ale anului curent.
Concluzie
Criza ouălor în România evidențiază impactul reglementărilor europene asupra condițiilor de trai ale găinilor și pune presiune asupra pieței, afectând disponibilitatea și prețul ouălor în comerț.
